【马齿苋是什么】马齿苋是一种常见的野生植物，广泛分布于我国各地，尤其在南方地区更为常见。它不仅是一种可食用的野菜，还具有一定的药用价值，在传统中医中被广泛应用。下面将从多个方面对“马齿苋是什么”进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Portulaca oleracea L. |
| 英文名 | Purslane |
| 科属 | 马齿苋科（Portulacaceae） |
| 形态特征 | 茎肉质，呈紫红色或绿色；叶互生，卵形或长椭圆形；花小，黄色，多为5瓣 |
| 生长环境 | 多生于田间、路旁、荒地等湿润向阳处 |
二、食用价值
马齿苋是一种营养丰富的野菜，富含多种维生素和矿物质，尤其含有较高的ω-3脂肪酸，对人体健康有益。其口感略带酸味，常用于凉拌、炒食或煮汤。
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 热量 | 约18大卡 |
| 蛋白质 | 2.3g |
| 脂肪 | 0.4g |
| 碳水化合物 | 3.3g |
| 维生素C | 20mg |
| 钾 | 350mg |
| 钙 | 70mg |
三、药用价值
在中医中，马齿苋性寒、味酸，归肝、大肠经，具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效，常用于治疗以下疾病：
| 功效 | 适用症状 |
| 清热解毒 | 感冒、咽喉肿痛 |
| 凉血止血 | 鼻出血、便血 |
| 利湿消肿 | 水肿、尿路感染 |
| 抗菌消炎 | 皮肤炎症、疮疡 |
四、注意事项
虽然马齿苋有诸多好处，但并非所有人都适合食用，特别是体质偏寒、脾胃虚寒者应慎用。此外，采摘时应注意避免污染区域，以免摄入有害物质。
五、总结
马齿苋是一种兼具食用与药用价值的野生植物，因其营养丰富、味道独特而受到人们的喜爱。在日常生活中，合理利用马齿苋不仅能增加饮食多样性，还能起到一定的保健作用。但在使用前，建议根据自身情况适量食用，并注意来源安全。
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