【自制颗粒蓉花生酱的做法】花生酱是一种广受欢迎的食品，不仅可以直接涂抹在面包上食用，还能用于烘焙、制作甜点或搭配饮品。市面上的花生酱种类繁多，但很多含有添加物和防腐剂。为了健康和口感，很多人选择自己动手制作。以下是一份详细的“自制颗粒蓉花生酱的做法”，帮助你轻松在家做出香浓可口的花生酱。
一、
自制颗粒蓉花生酱的关键在于选用优质花生，并通过适当的炒制和搅拌工艺，保留其原有的香味与颗粒感。整个过程简单易行，无需复杂工具，适合家庭操作。通过控制火候和搅拌时间，可以调节花生酱的细腻度和口感，满足不同口味需求。此外，自制花生酱不含人工添加剂，更加健康安全。
二、做法步骤汇总（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 花生200g、白砂糖30g、黄油20g、盐少许、橄榄油适量 | 选用新鲜无霉变的花生 |
| 2 | 烤制花生 | 将花生放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，至表面微黄 | 可适当翻动防止焦糊 |
| 3 | 去皮处理 | 花生冷却后去皮，保留部分带皮花生增加颗粒感 | 去皮后更易搅拌成酱 |
| 4 | 搅拌混合 | 将花生、糖、盐、黄油和少量橄榄油放入搅拌机中，搅拌至顺滑 | 若喜欢颗粒感，可分次搅拌 |
| 5 | 调整口感 | 根据个人喜好加入更多橄榄油或牛奶，使酱体更细腻 | 避免一次加太多影响质地 |
| 6 | 装瓶保存 | 将花生酱装入干净密封容器中，置于阴凉处保存 | 可冷藏延长保质期 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以加入少量蜂蜜或香草精。
- 制作过程中如果出现结块，可适当加入一点油继续搅拌。
- 自制花生酱建议在1个月内食用完毕，以保证最佳风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出健康、美味且富有颗粒感的花生酱，享受纯天然的美味体验。