VC含量高的水果和蔬菜有哪些

以下是一些富含维生素C（VC）的水果和蔬菜：

水果：

* 猕猴桃：猕猴桃的维生素C含量极高，是公认的“维C之王”。一颗猕猴桃能够补充每日所需的维生素C。

* 橙子：橙子的维生素C含量也相当丰富，同时含有多种抗氧化物质。

* 橘子：橘子也富含维生素C，以及柠檬酸等营养成分。

* 草莓：草莓也是含有丰富维生素C的水果，被誉为水果皇后。它们不仅口感鲜美，营养价值也非常高。

* 樱桃：樱桃富含多种抗氧化剂和维生素C，对保持皮肤健康和增强免疫力有益。此外，它还含有一种强大的抗氧化剂花青素，对人体健康有很大好处。同样还有其他如苹果、梨等水果中也含有适量的维生素C。

蔬菜：

* 辣椒：青椒中含有丰富的维生素C，尤其是尖椒中的维生素C含量更高。同时辣椒中的抗氧化物质也有助于减少疾病的风险。此外，富含维生素C的蔬菜还包括西兰花、苦瓜等绿色蔬菜。其中苦瓜不仅能清热降火还能改善脂肪代谢和预防贫血。菠菜和土豆也含有适量的维生素C成分。建议食用新鲜的果蔬以获得足够的维生素C营养。除此之外，花椰菜和绿色灯笼椒等蔬菜也富含维生素C，并有益于身体健康。不过需要注意的是，不同的水果和蔬菜的维生素C含量可能会有所不同，且会随着季节和品种的变化而有所变化。因此建议多样化摄取食材以获得均衡的营养。

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